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Conheça os vinhos de nosso serviço de bordo premiados no “Cellars in the Sky”

 

Neste mês fomos vencedores em duas categorias do prêmio “Cellars in The Sky” (“Adegas no Céu” em uma tradução livre para o português), um prestigiado concurso que premia as companhias aéreas com os melhores vinhos servidos a bordo de suas aeronaves.

O evento, organizado desde 1985 pela revista Business Traveller, possui 15 categorias e é composto por um júri de cinco especialistas que degustam mais de 250 vinhos servidos na Primeira Classe e na Classe Executiva de companhias aéreas de todo o mundo. Nesta edição nós recebemos o prêmio de “Melhor Vinho Tinto Para a Primeira Classe” com o francês Clos Canon 2008, alem do prêmio de companhia que mais aprimorou sua carta de vinhos da Primeira Classe no último ano.

Arthur Azevedo, um dos mais conceituados consultores de vinho do Brasil e diretor-executivo da Associação Brasileira de Sommeliers de São Paulo, é o responsável pela seleção da Carta de Vinhos do nosso serviço de bordo. Ele faz uma cuidadosa busca por vinhos da mais alta gama e assinados por enólogos de prestígio. “Buscamos vinhos elegantes e equilibrados, sem excessos, com textura macia, boa fruta e que sejam agradáveis e acessíveis”, explica o sommelier.

Arthur também comenta a escolha do Clos Canon para a nossa Carta, um grande vinho de Bordeaux, produzido em uma minúscula vinícola do conceituado Grupo Chanel. Para ele, o vinho “se destacou por apresentar aromas muito agradáveis e interessantes, com boa fruta, textura macia e principalmente por estar em um ótimo momento de sua evolução, com boa complexidade aromática e delicioso sabor”. O sommelier chama atenção também para o fato de o Clos Canon ser produzido com a uva Merlot, ressaltando que os vinhos dessa uva costumam ser muito sedutores e sofisticados.

Tão importante quanto a Carta, é a harmonização do vinho com o prato servido. Para isto, leve em consideração a similaridade e o contraste de componentes, aromas e sabores, tanto do prato quanto do vinho, orienta o nosso sommelier Arthur Azevedo, mas conte também com a opinião de nossos Comissários de Bordo para esta escolha se preferir.

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Comentários

  1. tatiana melo da silva

    Adorei viajar com a companhia Tam airlines

  2. Luiz Gonzaga Lira Castro

    O jantar do vôo Miami/Brasília, Número JJ 8043 de 24/02, foi uma lavagem da pior qualidade. Todas as opções.


    • TAM Airlines
      Olá, Luiz! Gostaríamos de registrar formalmente sua percepção em relação aos nossos serviços. Para isso, por favor, entre em contato por meio de nossos canais de atendimento, listados abaixo. Dessa forma, podemos receber seus dados pessoais com segurança. Obrigado. • http://bit.ly/r2xiuk • http://www.twitter.com/TAMAirlines

  3. AROLDO RABELO FILHO

    Quero ganhar um desses vinhos para guardar como recordação da tam.

  4. Joao deodato Lunardi

    Excelente escolha . Sou Presidente de uma Confraria em Sao Leopoldo Rs. Ja degustamos a maioria deles Apesar de jiovem o Clos Canon e uma Boa pedida Mas Ainda Nao tomei a bordo Abs Dr. Lunardi

  5. Sônia Edlene silva

    prezados, não consigo processar uma consulta de horários de vôo de belém/brasília. dá constantemente erro com a seguinte mensagem:

    typerError: ‘_gat não está definido

    o que aconteceu? como possoa voltar a acessar normalmente o site da tam?


    • TAM Airlines
      Olá, Sônia! Devido ao grande número de acessos, o nosso site pode apresentar alguma instabilidade. Pedimos a gentileza de tentar mais tarde ou contatar as lojas TAM ou Central de Vendas: http://bit.ly/vvITcs.

  6. joao barbosa

    quero receber notificaçoes de promoçoes aereas


    • TAM Airlines
      Olá, João! Você pode acompanhar nossas tarifas promocionais por meio de vários canais: site, e-mail, aplicativo, SMS, Iphone, Twitter ou Facebook. Saiba mais em http://bit.ly/ntvqha.

  7. CARLOS HUGUENIN

    TIVE O PRIVILÉGIO DE FAZER UM VOO (IDA E VOLTA) POR ESSA CIA AEREA, ONDE ME FOI SERVIDO UM VINHO DELICIOSO NO JANTAR DA IDA PARA nEW yORK, QUE GUARDO ATE HOJE AQUELE PRAZER. O QUE NÃO OCORREU NA VOLTA, POIS NÃO GUARDEI A MARCA DO VINHO DAS IDA E INFELISMENTE NÃO FOI O MESMO, NÃO QUE NÃO TENHA SIDO IGUALMENTE DELICIOSO, VOU COMPRAR ESSES DEMONSTRADOS E PREMIADOS PARA VER SE ENCONTRO AQUELE VINHO. MUITO OBRIGADO.

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